今日の黒板から。旬の筍のパスタです。旬の筍！いい字面だと思いませんか。国産の茹で上げた筍を使って、ベーコンと、細い平麺のパスタに合わせました。ほんの少しバターと醤油の風味で仕上げています。 水煮のレトルトが出回っているので一年中口にすること…

四月も半ば、新しい生活のスタートをきった方も、そろそろ日常のリズムができてきたころでしょうか。 今回も旬のリゾットのご紹介です。えびの旨みとソラマメのほっくりとした食感と味をお楽しみいただきます。 ソラマメは空に向って鞘が育つことからその名…

まことに勝手ながら4月1日(水)のランチタイムは休業いたします。※ディナータイムは通常どおり営業いたします。よろしくお願いいたします。