9月30日（日）のランチタイムは勝手ながらお休みさせていただきます。 尚、ディナータイムは17：00よりの営業を予定しております。 9月30日（日）は通常通り営業いたします。 ※10月2日（火）のランチタイムを休業いたします。 よろしくお願いいたします。

もうすぐ10月というのに日中はまだ暑い日が続いています。お彼岸近くなってやっと涼しい夜も増えてきましたね。 今日は料理ではなくマスターおすすめのバンド（?）です。その名も栗コーダーカルテット。ＮＨＫ教育のピタゴラスイッチなんかでご存知の方も多…

マダムの従妹の焼いた手作りクッキーです。 余計なものが入っていない、素朴で優しい味です。

エリンギ、しめじ、舞茸とゴルゴンゾーラをトッピング。きのこの食感、香りと、ブルーチーズのコクと風味の組み合わせをお楽しみください。トマトソースを使わないビアンカピッツァです。

古くから日本の香味野菜としてなじみのある青ジソ。和というイメージにこだわらず使うと、けっこうやってくれます。その香りには抗菌、防腐、食欲増進・消化促進の効能があります。実は栄養価のとても高い植物で、βカロチンが大量に含まれるほか、ビタミンＢ…

日替わりのランチセットのパスタより。パスタに塩辛なんて、意外すぎると思われるかもしれませんが、火を入れると生臭さがなくなって旨みがぐぐっと引き出されるんです。青ジソのさわやかな風味をプラス。これがメニューにあるときは、だまされたと思って試…

ランチタイムは通常通り営業いたします。

秋と言うには暑すぎる！とはいえ市場では秋刀魚やマツタケが出ているこのごろ。秋鮭も登場です。おなじく秋の香りのきのこと組み合わせて、せめてテーブルの上は秋を感じていただければ。

すっかり外が好きになったカメ吉。背伸びをして外をみつめる姿がなんだかいじらしい…。

トッピングはベーコンとたまねぎ、そして半熟卵が真ん中に載ったピッツァです。溶けたチーズととろとろの卵を絡めてお召し上がりください。 なんで卵の載ったピザをビスマルクと呼ぶのか、不思議ですよね。ビスマルクとはあのドイツ（プロイセン→ドイツ帝国…

9月9日（日）ディナータイムの営業はお休みさせていただきます。尚、ランチタイムは通常通り営業いたします。よろしくお願いします。 17日（月・敬老の日）は営業いたします。翌18日（火）代休 24日（月・振替休日）は営業いたします。翌25日（火）代休